Prepara Gastronomia vai oferecer capacitações gratuitas para 2 mil pequenos negócios da Grande BH

Programa promovido pelo Sebrae Minas pretende acelerar a retomada e recuperação do segmento alimentação fora do lar da Região Metropolitana

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Em Belo Horizonte, mais de 2 mil pequenos negócios de serviços de alimentação encerraram suas atividades no ano passado. E em 2021, a situação tem se repetido. Somente entre janeiro e maio deste ano, 765 empreendimentos do segmento tiveram que fechar as portas de vez, de acordo com um levantamento do Sebrae Minas com dados da Junta Comercial de Minas Gerais (Jucemg).

Os números mostram que apesar da retomada das atividades e o avanço da vacinação, os negócios de alimentação fora do lar da capital mineira ainda sentem os impactos da pandemia da Covid-19. E foi pensando em impulsionar a recuperação do segmento e dar suporte aos pequenos negócios, que o Sebrae Minas promove o programa Prepara Gastronomia. A iniciativa oferece uma série de capacitações gratuitas para 2 mil pequenos negócios na Grande Belo Horizonte até o final ano. Inscrições: oferta.sebraemg.com.br/prepara-gastronomia-2021

“Sabemos dos desafios que o setor da alimentação fora do lar está enfrentando, após um longo período que muitos negócios tiveram que fechar as portas ou abrir com restrição no funcionamento. Estamos diante de um novo momento de consumo, e é neste sentido, que o Prepara Gastronomia vai ajudar os pequenos negócios a entenderem as mudanças dos hábitos e as necessidades dos consumidores e adaptarem-se a elas”, justifica o diretor de Operações do Sebrae Minas, Marden Magalhães.

O Prepara Gastronomia oferece consultorias, oficinas, cursos, workshops e conteúdos voltados para a melhoria da gestão, processos, redução de custos e inovação. E o melhor, tudo gratuito! Podem se inscrever no programa, Microempreendedores Individuais (MEI) e Micro e Pequenas Empresas (MPE), formalizados (com CNPJ) no segmento da alimentação e em funcionamento na capital.

Programação

A segunda fase da iniciativa começa amanhã (13/7), com a Jornada da Alimentação, contando com o apoio institucional da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, por meio da Belotur. Durante três dias (13 a 15/7) serão realizadas palestras on-line sobre delivery, valorização de produtos e da experiência do cliente, posicionamento e marketing digital. Mentorias com especialistas do mercado serão sorteadas entre os participantes durante o evento. A Jornada da Alimentação é on-line e será transmitida, ao vivo, a partir das 16h, pelo Youtube do Sebrae Minas.

Também estão previstas para acontecer este ano, consultorias em reputação digital e em confeitaria. Haverá ainda atendimentos personalizados do programa Sebrae na sua Empresa e um raio x sobre o processo de inovação nos empreendimentos participantes feito pelo programa ALI.

Além disso, 400 empresas inscritas no Prepara Gastronomia terão acesso gratuito às soluções inovadoras do Sebraetec, iniciativa em parceria com a Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge). Entre as consultorias oferecidas estão assuntos ligados à inclusão digital, melhoria dos processos, boas práticas, delivery, desenvolvimento de rótulos e embalagens, engenharia de cardápio e criação de websites.

Até dezembro, o programa do Sebrae Minas vai apoiar eventos de promoção da gastronomia, e ainda, disponibilizar conteúdos e materiais gratuitos e exclusivos para os participantes, incluindo um e-book que resgata receitas tradicionais dos empreendimentos de alimentação do projeto Territórios e Redes Criativas na região da Lagoinha, realizado com a Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, por meio da Belotur.

Assessoria de Imprensa do Sebrae Minas