A abertura do primeiro Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras/2024 será nesta terça-feira (10/9), às 19h, no Mercado de Origem do bairro Olhos D´Água, em Belo Horizonte.
A competição é promovida pelo Governo de Minas, com organização da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG).
O julgamento das 225 cachaças e aguardentes concorrentes, todas registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, será de 11 a 13/9.
Atributos sensoriais das bebidas, nos aspectos visual, olfativo (aromas) e gustativo (paladar) serão avaliados por meio de metodologia desenvolvida especialmente para o concurso.
Categorias e premiações
As duas bebidas avaliadas na competição (Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras) serão divididas em dez categorias, que diferem em função da forma e do tempo de armazenamento e envelhecimento.
Dia Nacional da Cachaça
O último dia de avaliações das cachaças e aguardentes do concurso mineiro vai coincidir com o Dia Nacional da Cachaça, comemorado em 13/9.
Serviço
1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras 2024
Data: 10/9/2024 (terça-feira)
Horário: 19h
Local: Rua Adriano Chaves e Matos, 447 – Olhos D’Água, Belo Horizonte
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