Café produzido em Catas Altas é reconhecido em concurso como de qualidade especial : veja vídeo

O produtor de café de Catas Altas Jovaneo Zanebone está se destacando com a qualidade da produção de café.

O produtor rural Jovaneo Zanebone foi homenageado pela Câmara Municipal de Catas Altas com o título de cidadão honorário em reconhecimento ao cultivo de um café de qualidade e ao trabalho junto com outros produtores levando os conhecimentos para cultura do café.

Jovaneo Zanebone disse que Catas Altas tem grande potencial natural para cultivo de café, aos pés da serra do Caraça.

O café alcançou uma pontuação de 83.25 pontos e foi classificado por café especial em concurso.

Para ser considerado especial, o café precisa atingir uma pontuação acima de 80 e ter 100% de pureza dos grãos, ou seja, estar livre de defeitos primários.

A pontuação é baseada em uma análise de fatores sensoriais, como:

Bebida limpa e doce

Equilíbrio entre corpo e acidez

Além disso, a produção deve respeitar a sustentabilidade ambiental, econômica e social para ser aceita.

A Prefeitura de Catas Altas parabenizou o produtor pelo seu esforço e dedicação e pelos anos de trabalho até alcançar essa classificação.

O Governo de Minas promove concurso de Café “Qualidade dos Cafés de Minas Gerais”.

Esse concurso é uma competição promovida pelo Governo de Minas Gerais para escolher os melhores cafés do estado. O concurso de 2024 teve 1.406 amostras inscritas, provenientes de 146 municípios mineiros.

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