Inscrições abertas para o festival “roteiro dos sabores – uma aventura cultural pela gastronomia no circuito do ouro”

Itabirito, Barão de Cocais e Santa Bárbara recebem o festival que celebra a culinária mineira e valoriza o patrimônio cultural da região.

Estão abertas, até o dia 20 de maio de 2025, as inscrições para o Festival Roteiro dos Sabores – Uma Aventura Cultural pela Gastronomia no Circuito do Ouro, que acontecerá nos municípios mineiros de Itabirito, Santa Bárbara e Barão de Cocais. O evento celebra a riqueza da culinária tradicional de Minas Gerais, promovendo a qualificação de empreendedores, a valorização do patrimônio imaterial e o fortalecimento da gastronomia como expressão cultural e atrativo turístico.

Segundo José Carlos Oliveira, idealizador e produtor executivo do festival, o tema desta edição é “Produtos de Ouro – História e Sabor Mineiro”. Os participantes deverão desenvolver pratos ou produtos inspirados na culinária mineira, com orientação de chefs durante as capacitações, utilizando insumos típicos da região.

“Mais do que um concurso, o festival é uma jornada cultural que destaca a riqueza da cozinha mineira, marcada pela fusão das tradições indígenas, africanas e portuguesas, e pelo uso de ingredientes como milho, feijão, carne suína e doces típicos como goiabada e doce de leite”, destaca o idealizador.

O Festival será realizado em três etapas:

1. Capacitações presenciais com chefs convidados.
2. Promoção dos empreendimentos participantes e de seus produtos.
3. Evento de encerramento com a “Saideira Feira Gastronômica Musical”, que contará com exposição, comercialização e entrega do título para os produtos finalistas.

Durante as capacitações, os participantes irão desenvolver seus pratos e produtos, que concorrerão ao título de “Produtos de Ouro – História e Sabor Mineiro”, com avaliação técnica e voto popular.

Gilson de Deus, supervisor socioambiental da Ferro Puro Mineração, reforça a importância do apoio ao projeto: “O Grupo Avante e a Ferro Puro Mineração sabem da importância do papel da empresa em apoiar empreendedores e atividades que potencializam o turismo e fortaleçam a cultura local. O Festival Roteiro dos Sabores atua em todas essas frentes, contribuindo com a economia da região e proporcionando um momento de bem-estar para a comunidade. Estamos felizes em contribuir para a realização deste evento e certos de que ele está alinhado ao propósito da nossa empresa, de cuidar de todas as vidas”.

Como participar

Podem se inscrever empreendimentos gastronômicos, empreendedores individuais (pessoas físicas) ou empresas (pessoas jurídicas), como restaurantes, bares, bistrôs, produtores de alimentos artesanais e similares, desde que sediados nos municípios participantes.

O Grupo Avante possui sete anos de história e é composto pelas empresas Ferro Puro Mineração, GSM Mineração, CDB Logística e CDA Logística. Juntas, atuam para a produção de três produtos essenciais para a vida das pessoas: os minérios Sinter Feed, Hematitinha e granulado. O processamento do minério de ferro é feito sem explosivos e a seco, por isso, não há formação de barragens.

A atuação do Grupo está baseada em quatro pilares de sustentação: Pessoas, Segurança, Meio Ambiente e Comunidade. Todos são vividos, diariamente, por meio da execução de iniciativas próprias que visam contribuir com o desenvolvimento territorial, a capacitação de organizações sociais, a sensibilização e educação ambiental, a realização de doações e apoios locais, e o patrocínio a projetos incentivados nas áreas da Cultura e Esporte nas áreas de atuação do Grupo Avante.

Em 2023, para consolidar sua atuação responsável, o Grupo criou o Programa Avante de Sustentabilidade – PAS, com o objetivo de contribuir com os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.

Conheça mais em:

Site: grupoavante.com.br

Instagram: @ferropuromineracao | @gsmmineracao

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