Concurso destaca tradição e qualidade do Queijo Minas Artesanal em Santa Bárbara
VIII Concurso de Queijo Minas Artesanal reuniu 14 produtores em um momento de valorização da agricultura familiar e reconhecimento da excelência regional. Ontem (07), a Prefeitura de Santa Bárbara, por meio da Secretaria de Meio Ambiente e Agropecuária e parceiros, realizou o VIII Concurso de Queijo Minas Artesanal da Região do Entre Serras da Piedade ao Caraça. O evento reuniu produtores para celebrar a dedicação ao campo, a força da agricultura familiar e a tradição queijeira passada de geração em geração. O julgamento aconteceu na sede da Secretaria Municipal, enquanto a recepção aos produtores e a cerimônia de premiação foram realizadas no Memorial Affonso Penna. Vale destacar que o concurso integra a programação oficial do 48º Torneio Leiteiro e da 32ª Cavalgada de Santa Bárbara, um esforço contínuo da administração municipal com a valorização da agropecuária, da produção artesanal e das famílias que mantêm viva essa tradição. A região Entre Serras da Piedade ao Caraça é formada pelos municípios de Santa Bárbara, Barão de Cocais, Bom Jesus do Amparo, Caeté, Catas Altas e Rio Piracicaba, onde o saber-fazer do Queijo Minas Artesanal, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reconhecido pela Unesco, é preservado há gerações.
Talentos da terra Nesta edição, participaram 14 produtores, vindo de quatro cidades da região:
Associação PBCM Educação e Assistência Social/Santuário do Caraça – Santa Bárbara;
Bárbara Mapa da Fonseca – Caeté;
Delmar Nunes de Macedo – Caeté;
Dircilene Maria de Azevedo – Rio Piracicaba;
José Célio dos Santos – Santa Bárbara;
Marcos Aurélio de Cássia P. Franco – Caeté;
Marcos de Araújo Melo Júnior – Rio Piracicaba;
Marilene de Fátima Barcellos Lorenzato – Santa Bárbara;
Maurício Feliciano Guedes – Santa Bárbara;
Monik Torre Martins Ventura – Rio Piracicaba;
Pedro Henrique Araújo Caldeira – Rio Piracicaba;
Renilda Aparecida Fonseca – Caeté;
Sidiley Arcanjo de Melo – Santa Bárbara;
Valquíria C. Araújo – Bom Jesus do Amparo. Avaliação técnica e excelência Os queijos foram avaliados por uma comissão técnica composta pelo médico veterinário, mestre queijeiro e consultor técnico Frederico Dutra; pelo mestre em Medicina Veterinária, consultor em queijos artesanais e instrutor técnico Elmer Ferreira Luiz de Almeida; e pelo técnico em agroindústria, especialista em laticínios e expositor de feiras João Vitor Dias. A avaliação foi realizada em um ambiente exclusivo, seguindo rigorosos critérios técnicos, que consideraram aspectos como sabor, textura, aparência, cheiro e qualidade em geral. Após a análise dos produtos, foram definidos os vencedores da edição: → 1º lugar: Marilene de Fátima Barcellos Lorenzato, de Santa Bárbara. → 2º lugar: Renilda Aparecida Fonseca, de Caeté. → 3º lugar: José Célio dos Santos, de Santa Bárbara. A Prefeitura de Santa Bárbara parabeniza todos os produtores participantes pelo compromisso com a excelência e pela preservação de um saber que atravessa gerações. Esse concurso reconhece o trabalho daqueles que fortalecem a agricultura familiar, impulsionam a economia rural e levam o nome da região Entre Serras da Piedade ao Caraça cada vez mais longe. Meu município pelos ODS A ação está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU), principalmente aos ODS 8 – Trabalho Decente e Crescimento Econômico, ODS 11 – Cidades e Comunidades Sustentáveis, ODS 12 – Consumo e Produção Responsáveis e ODS 15 – Vida Terrestre.
